パリ・東京生活          旅行気分と幸せ探しを心がけながら送る私の日記


by mimoringk
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ガチョウの卵

ずっと食べてみたかった卵をついにバスティーユの市場で手に入れました。
実は何週か前から見かけていましたが、一個3.5ユーロと決して安くはないので
その日は決意して卵屋さんへ。

いつものおじさんも居ましたが、かわいい息子さん(小学生くらい)が丁寧に箱に
入れてくれた卵は、さらに素敵なもののように感じました。

c0176981_642424.jpg
こんなに大きいです。重みがあって、なんとなく殻の厚みも感じられて、可愛い卵です。
大きさ比較のために並べたライターの位置が悪くて、意味がない写真のようになっている・・・
普通の卵の1.8倍くらいの大きさなんですよ。
c0176981_6511134.jpg

目玉焼きで比較してみました。
ガチョウの卵は、火を通した後でも白身に透明感があって、黄身も臭みが全くなくて
とても美味しかったです。
4個くらい買ってバターオムレツを作って食べてみたいなあ。14ユーロ・・・
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by mimoringk | 2010-02-22 13:40 | 市場